Kadhai paneer Recipe in Hindi
पनीर
(250 ग्राम)
प्याज़
(2 छोटे)
टमाटर
(2 बड़े)
हरी मिर्च
(2-3)
अदरक-लहसुन पेस्ट
(1 छोटी चमच)
धनिया पाउडर
(1 छोटी चमच)
हल्दी पाउडर
(1/2 छोटी चमच)
लाल मिर्च पाउडर
(1 छोटी चमच)
गरम मसाला
(1/2 छोटी चमच)
तेल
(3-4 बड़े चमच)
नमक स्वाद के अनुसार
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सबसे पहले, पनीर को अच्छे से धो ले और छोटे टुकड़ों में काट लें।
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कढ़ाई में तेल गरम करें और उसमें प्याज़ को सुनहरा भूरा होने तक भूनें।
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अब कढ़ाई में अदरक-लहसुन का पेस्ट भी डाल दे और अच्छे से भूनें।
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अब टमाटर को कढ़ाई में डालें और तैयार मिश्रण को अच्छे से मिला दें।
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सभी मसाले जैसे कि धनिया पाउडर, हल्दी पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, गरम मसाला, और नमक डालें। सभी को अच्छे से मिला कर भूनें।
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अब तैयार मसाले के मिश्रण में कटा हुआ पनीर डालें और उसे अच्छे से मिला कर 5-7 मिनट्स के लिए ढक दे।
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ढाबा स्टाइल कढ़ाई पनीर तैयार है! इसे हरी धनिया और क्रीम से सजाकर परोसें।
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