Gajar Ka Halwa Special Recipe in Hindi: गर्मागरम इंडियन विंटर स्वाद, मात्र 15 मिनट में तैयार.

Gajar Ka Halwa Special Recipe: आपका स्वागत है फ़ूड लवर्स, आज हम आपको बताएंगे एक भारतीय स्वाद का राज़, ‘गाजर का हलवा’ की रेसिपी। जब सर्दी की ठंडक आती है और गाजरें अपने पूरे रूप में उपलब्ध होती हैं, तो गाजर का हलवा एक स्वादिष्ट और गरम दिलचस्प विकल्प होता है। चलिए, शुरुआत करते हैं इस लाजवाब गाजर का हलवा बनाने की रेसिपी के साथ।

Gajar Ka Halwa Special Recipe:

सामग्री:

• 1/2 किलो गाजर (बारीक रेट किए गए)
• 1 लीटर दूध
• 1 कप चीनी
• 1/2 कप घी
• 1/2 कप खोया (विकल्प)
• 1/2 कप काजू और बादाम (कटा हुआ)
• 1/2 छोटी चम्मच इलायची पाउडर
• थोड़ा सा केसर (भिगोकर)
• ब्राउन सुगर और घी के लिए बादाम (सजाने के लिए)

विधी:

1. गाजरों को बारीक रेट में काटें:

• सबसे पहले, गाजरों को धोकर साफ़ करें। फिर उन्हें छोटे टुकड़ों में काट लें। ध्यान रहे कि गाजरें बारीक होनी चाहिए ताकि हलवा सही रूप से पके।

2. गाजरों को उबालें:

• एक कढ़ाई में गाजर को डालें और उन्हें दूध में अच्छे से उबालें। गाजर में दूध सिर्फ़ इतना ही होना चाहिए कि वे ठीक से उबल जाएं।

3. चीनी मिलाएं और बनाएं मिश्रण:

• जब गाजर आधे से ज्यादा पक जाएं और दूध घटीत हो जाए, तो उसमें चीनी मिलाएं। चीनी मिलाने के बाद, अब हलवा को अच्छे से मिलाएं।

4. घी में गाजरों को भूनें:

• अब एक अलग पैन में घी गरम करें और उसमें गाजर का मिश्रण डालें। धीरे-धीरे गाजरों को भूनते रहें जब तक वे ब्राउन और खुशबूदार नहीं हो जाएं।

5. खोया और ड्राई फ्रूट्स जोड़ें:

• गाजर अच्छे से भून जाएं तो उसमें खोया, काजू, बादाम, इलायची पाउडर, और केसर डालें। फिर इन सभी सामग्रियों को अच्छे से मिलाएं।

6. गरमा गरम गाजर का हलवा सर्व करें:

• आपका गाजर का हलवा तैयार है! सर्विंग के समय ऊपर से थोड़ा सा ब्राउन सुगर और कटा हुआ बादाम डालें और उसे गरमा गरम परोसें।

सावधानियां:

• अगर आपको और भी गहरा और शानदार स्वाद चाहिए तो आप गाजर का हलवा बनाते समय घी की मात्रा बढ़ा सकते हैं।
• आप अपने रुचिकर पर हलवा में कोई और ड्राई फ्रूट्स भी जोड़ सकते हैं, जैसे कि किशमिश या खुजूर।

यह रही हमारी सरल और स्वादिष्ट गाजर का हलवा रेसिपी! इसे बनाना बहुत ही आसान है और इसका स्वाद बेहद लाजवाब होता है। सर्दी के मौसम में गरमा गरम गाजर का हलवा बना कर, अपने परिवार और दोस्तों को खिलाएं और सभी को खुशी और संतुष्टि का अहसास कराएं। आप इसे खाकर वाकई मिठास की बौछार में डाल देंगे।

यह है गाजर का हलवा रेसिपी का एक सरल और सुरीला तरीका। स्वाद का लुत्फ़ उठाएं और सर्दियों को गरमी से भरें! आपके ब्लॉग पर बहुत ही स्वादिष्ट रेसिपी पोस्ट करने का आशा करते हैं। बनाएं और खुद ही महसूस करें इस मिठास भरे गाजर का हलवा का मजा!

summary:

यह थी हमारी सरल और स्वादिष्ट गाजर का हलवा रेसिपी! इसे बनाना बहुत ही आसान है और इसका स्वाद बेहद लाजवाब होता है। सर्दी के मौसम में गरमा गरम गाजर का हलवा बना कर, अपने परिवार और दोस्तों को खिलाएं और सभी को खुशी और संतुष्टि का अहसास कराएं। आप इसे खाकर वाकई मिठास की बौछार में डाल देंगे। यह है गाजर का हलवा रेसिपी का एक सरल और सुरीला तरीका। स्वाद का लुत्फ़ उठाएं और सर्दियों को गरमी से भरें!

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