Rava Ladoo

– रवा (सूजी): 250 ग्राम – घी: 150 ग्राम – चीनी: 150 ग्राम – खोया (मावा): 150 ग्राम – काजू और बादाम: 100 ग्राम – इलायची पाउडर: 1 छोटी चमच – दूध: 1/2 कप – केसर (भिगोई हुई): 1 चुटकी

सबसे पहले, एक पैन में रवा को हल्के से भून लें, धीरे-धीरे तान लें। ध्यान दें कि रवा ब्राउन नहीं होना चाहिए, सिर्फ खुशबू आना चाहिए।

अब, भूने हुए रवा में घी मिलाएं और अच्छे से मिला लें। घी को धीरे-धीरे मिलाएं ताकि रवा उबालने लगे।

फिर, धीरे-धीरे दूध को मिलाएं और मिश्रण को अच्छे से हिलाएं। ध्यान दें कि लम्बा मिश्रण बना होना चाहिए।

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अब, चीनी को मिलाएं और फिर से मिश्रण को अच्छे से हिलाएं। चीनी की मात्रा को अपने स्वाद के अनुसार बढ़ा सकते हैं।

फिर, खोया को मिलाएं और अच्छे से मिश्रण बना लें। ध्यान दें कि खोया को पूरी तरह से मिला लें।

अब, काजू और बादाम को कुछ छोटे टुकड़ों में काटकर मिश्रण में मिला लें।

अब, इलायची पाउडर और भिगोई हुई केसर को मिलाएं और मिश्रण को और भी स्वादिष्ट बनाएं।

अब, थोड़ा-थोड़ा करके मिश्रण को हाथों से लड्डू बनाएं। हर लड्डू को हल्के हाथों से बनाएं ताकि वे सुंदर दिखें।

आपके मिठाई रवा लड्डू तैयार हैं। इन्हें एक सुंदर प्लेट में सजाकर परिवार के साथ शेयर करें।

Dhaniya Panjiri Recipe