Veg. Korma Recipe  In Hindi

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-1 कप मिक्सड वेजिटेबल्स (गाजर, आलू, फूलगोभी, मटर, शिमला मिर्च, लौकी) -1 कप कद्दूकस किया हुआ आलू और गोभी, पनीर,(किशमिश, काजू, बादाम) -1 कप प्याज,टमाटर कद्दूकस किया हुआ -1/2 कप दही -1/2 कप कोकोनट मिल्क -1/4 कप तेल -1 चम्मच अदरक-लहसुन पेस्ट -1 चम्मच कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर -1 छोटी चम्मच धनिया पाउडर -1/2 छोटी चम्मच गरम मसाला

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सबसे पहले, एक पैन में तेल गरम करें और उसमें प्याज और अदरक-लहसुन का पेस्ट सुनहरा होने तक भूनें।

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अब इसमें कद्दूकस किए हुए आलू और गोभी, टमाटर, और सभी सब्जियां डालें और उन्हें अच्छे से मिलाएं।

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अब इसमें धनिया पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, गरम मसाला, और नमक डालें और अच्छे से मिलाएं।

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इसके बाद, दही, कोकोनट मिल्क, कद्दूकस किए हुए पनीर, काजू, और मेवा डालें और मिलाएं।

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धीमी आंच पर 15-20 मिनट तक पकाएं

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अच्छे से सब्जियां और मसालो को पकाय जब तक तेल ऊपर को न आने लगे

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गरमा गरम Veg. Korma को धनिया पत्ती से सजाकर रोटी, नान, या चावल के साथ परोसें।